Cozinha do pensamento
Comer, pensar, amar...
A gastronomia é a arte de condimentar os alimentos para produzir felicidade. Há três maneiras de comer, assim como a três modos de viver ou de procurar o bem estar primário que todos desejamos.
Comer de tudo até saciar-se é o primeiro modo de comer, seria a forma primária de todas ás espécies inclusive a nossa.
O Segundo modo aposta em selecionar os alimentos e transformá-los num refinamento, que ao mesmo tempo tem valor nutritivo e representa uma autêntica carícia para os sentidos.
No entanto o terceiro modo, encontramos uma prática mais arriscada, reservada a verdadeiros aventureiros: a intrepidez de degustar coisas novas, nunca antes saboreadas pelo paladar humano.
A gastronomia é a arte de condimentar os alimentos para produzir felicidade. Há três maneiras de comer, assim como a três modos de viver ou de procurar o bem estar primário que todos desejamos.
Comer de tudo até saciar-se é o primeiro modo de comer, seria a forma primária de todas ás espécies inclusive a nossa.
O Segundo modo aposta em selecionar os alimentos e transformá-los num refinamento, que ao mesmo tempo tem valor nutritivo e representa uma autêntica carícia para os sentidos.
No entanto o terceiro modo, encontramos uma prática mais arriscada, reservada a verdadeiros aventureiros: a intrepidez de degustar coisas novas, nunca antes saboreadas pelo paladar humano.
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