GASTRONOMIA

CURSOS OFERECIDOS

Produção cozinha

Saladas especiais,
Culinária para executivos
Corte de carne aves e peixes
Produção de molhos especiais.

Atendimento

Formação de Garçons e Maitres.
Formação de Hostess.
Formação de Bartenders.
Enologia e Enogastronomia.

Formação Gerencial

Planejamento orçamentário em eventos.
Gestão de cardápios do serviço “a la carte”.
Gerenciamento de restaurantes self services e buffets


Empresarial

Gestão de Negócios em Alimentos e Bebidas.

Carga horária: 120 horas

Previsão para inicio de novas turmas 03/2009